Seit mehr als zwanzig Jahren konzipiere und führe ich Gastronomie-, Kultur- und Begegnungsorte. Ich kenne die Perspektive von Betreiber:innen, Eigentümer:innen, Verwaltung, Stadtplanung und Gästen, weil ich in all diesen Rollen gearbeitet habe oder mit ihnen am Tisch saß. Daneben berate ich seit Jahren Eigentümer und Kulturbetriebe bei der Entwicklung gastronomischer Konzepte und der Vermittlung geeigneter Betreiber. Ich höre zu, frage und bringe Menschen zusammen, die manchmal unterschiedliche Interessen haben und doch dasselbe wollen.
Foto: Dominique Brewing
Was ich Ihnen empfehle, kenne ich aus eigener Erfahrung. Das sind die Orte, die ich konzipiert und geführt habe.
LIMBO
Café-Bar mit Galerie, Weinstadt
seit 2025
Konzeption & Geschäftsführung
LA CASA DEL CONSUMO
Restaurant, Stuttgart
2019 bis 2024
Konzeption & Geschäftsführung
L.A. SIGNORINA
Pizzeria, Stuttgart
2014 bis 2024
Konzeption & Geschäftsführung
LATTERIA
Pop-Up Käsebar, Stuttgart
2016 bis 2018
Konzeption & Geschäftsführung
RAKETE
Bar im Theater Rampe, Stuttgart
2013 bis 2015
Konzeption & Geschäftsführung
GELATERIA KAISERBAU
Eisdiele, Stuttgart
2009 bis 2021
Konzeption & Geschäftsführung
CAFE KAISERBAU
Café-Bar-Vinothek, Stuttgart
2004 bis 2020
Weiterentwicklung & Geschäftsführung